ぽんこつカレーとは？
有名ホテルから居酒屋まで、和洋中とありとあらゆる世界の料理を手掛けてきた。約５０年の経験豊富な元シェフが作る、スパイスを極限に減らした究極のカレー。味が変化するカレーは、多くの方を笑顔で繋ぎます。「ぽんこつカレー」のネーミングは、そんなシェフのユーモア溢れる名前、ぽんこつ＝リタイアのイメージです（笑）冷凍にこだわってカレーをお届けする理由は、冷凍した方が俄然旨味が出るからです。是非一度、このカレーを味わってみてください。きっとあなたもトリコになるかも♪
更に、カレーの特徴は？
・スパイスを極限に使わないで味を追求している。
・味が変化して最後まで楽しめる。また食べたくなる味。
・冷凍は手間がかかるが、まろやかになる。
・脂を抜き、すぐ食べたくなるカレー。
おすすめの食べ方！
・季節の野菜を素揚げしてトッピングする
とよりまろやかになり、オススメです。
また、お湯でのばすとスープカレーになる。
・生クリーム＋バジル、パクチーのみじん切りをそえるとレストランのカレーになる。
【シェフプロフィール】
eguchi takahiro（ @爺や）
age 66 job
人助け 佐賀県小城市
好きな事 こんな時代だから人の役に立つ事業を考える
（未来）みんなが好きな”じいや”でいたい （過去）フレンチ料理人
（現在）農場・料理・終活サポート ポンコツカレーで盛り上げます！！
将来の夢！
料理アドバイザーとして、色々な方に教える。知識・アドバイス・レシピまで提供します
是非お問い合わせください。
店舗案内
場所がわかりにくいので、お問い合わせください。
佐賀県小城市三日月町久米５５７
電話番号 0952-73-2726
BIG（右折）→灯油スタンド（左折）→看板（左折）→のぼりを左折
